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カスカベル(Cascabel chiliまたはrattle chili)は、トウガラシの品種の1つであるミラソルの栽培品種である。rattle chiliという英名は、乾燥したカスカベルの果実を振ると、中で種子がカタカタと音を立てる(''rattle'')ことを意味している。生の果実は直径2-3cmで、''chile bola''(スペイン語で「球状のトウガラシ」)としても知られる。生の果実の色は緑色から赤色で、乾燥させると色は暗くなる。スコヴィル値は、2,500–8,000である。 コアウイラ州、ドゥランゴ州、ゲレーロ州、ハリスコ州を含むメキシコ中のいくつかの州で栽培されている。 ==出典== 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「カスカベル」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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