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カスタード（）は、卵、牛乳、砂糖、香料などからなるカスタードソース〔 大修館書店 『ジーニアス英和辞典（第4版）』 484頁〕〔 旺文社 『カタカナ語・略語辞典（改訂新版）』 140頁〕、あるいは、それを焼いたり蒸したりして加熱した菓子〔。カスタードソースはデザートやデザート用のクリーム、デザート用のソースに用いられることが多いが、キッシュなど塩味の料理にも利用される。 == カスタードを利用した料理 == 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「カスタード」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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