翻訳と辞書 Words near each other ・ カッジャーノ ・ カッスル ・ カッスルリー ・ カッスルリー卿 ・ カッスルリー子爵 ・ カッスルレイ ・ カッスルレー ・ カッスルレー卿 ・ カッスルレー子爵 ・ カッセキ ・ カッセラー ・ カッセル ・ カッセル (曖昧さ回避) ・ カッセルの戦い ・ カッセルの戦い (1677年) ・ カッセル大学 ・ カッセル行政管区 ・ カッセル郡 ・ カッソウ類 ・ カッソルノーヴォ Dictionary Lists mini英和辞書 mini和英辞書 Webster 1913 Latin-English FOLDOC Wikipedia English ウィキペディア

翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク カッセラー ： ウィキペディア日本語版 カッセラー カッセラー()またはカスラー()とは、豚肉を塩漬して軽く燻製したドイツ料理。 オーストリアでは''ゼルヒカレー ()''〔Kasseler: 〕、 スイスでは''（燻製リブ)''とも呼ばれる。カッセラーはロース''(Kasseler Rippenspeer, Kasseler Kotelett, Kasseler Lachsfleisch)''、肩ロース''(Kasseler Kamm, Kasseler Blatt)''、バラ肉から作られる。 == 料理法 == カッセラーは、特にキャベツなどと一緒にオーブン焼き、あぶり焼き、もしくは煮たものがシチューの具に用いられる。あらかじめ塩漬けおよび燻製してあるので、 調理時間は比較的短い。 ルタバガ、ケール、ザワークラウト、茹でたジャガイモなどとあわせて供されることが多い。 また、薄切りにしたものを冷製にして食べることもある。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「カッセラー」の詳細全文を読む スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.