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カトゥピリ : ウィキペディア日本語版
カトゥピリ
カトゥピリ
()は
ブラジル
で人気の高い
クリームチーズ
の一種。 1911年、
ミナス・ジェライス州
のイタリア系ブラジル人マリオ・シルベストリーニにより考案された。
カトゥピリは、柔らかくまろやかな食感であり、トーストやクラッカーに塗ったり、
コシーニャ
や
ピザ
等様々な料理に利用される他、
グアバ
・ジャムと合わせる等デザートにも使われる。
抄文引用元・出典: フリー百科事典『
ウィキペディア(Wikipedia)
』
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「カトゥピリ」
の詳細全文を読む
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