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カトゥピリ : ウィキペディア日本語版
カトゥピリ

カトゥピリ()は ブラジルで人気の高いクリームチーズの一種。 1911年、ミナス・ジェライス州 のイタリア系ブラジル人マリオ・シルベストリーニにより考案された。
カトゥピリは、柔らかくまろやかな食感であり、トーストやクラッカーに塗ったり、コシーニャピザ等様々な料理に利用される他、グアバ・ジャムと合わせる等デザートにも使われる。



抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「カトゥピリ」の詳細全文を読む



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