|
ルタバガ（、学名：''Brassica napobrassica''）はアブラナ科アブラナ属の野菜。根菜類だが、地上部も食用になる。 カブに似るが別種で、セイヨウアブラナの変種とされる。 別名はカブハボタン、スウィード、スウェーデンカブ。最近は日本でカブラという表現もある〔藤原辰史 カブラの冬〕。 == 概要 == 原産地はスウェーデンとされ、北欧からロシアにかけて栽培され、重要な栄養源となっていた。 やがてスコットランドに移入され、他のイギリス各地や北アメリカにも広まっていった。 語源はスウェーデン語の"rotabagge"で、主にアメリカでの呼称。イギリス英語ではスウィード、スウェーデンターニップ、イエローターニップと呼ばれる。スコットランド語ではニープ(neep)と言う。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「ルタバガ」の詳細全文を読む 英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Rutabaga 」があります。 スポンサード リンク
|