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カプリチョーザ : ウィキペディア日本語版
カプリチョーザ
# capricciosa - イタリア語で「気まぐれ」を意味する。イタリア料理のメニューで使われる際は、「シェフにおまかせ」と捉える場合が多い。
# この項目では、株式会社伊太利亜飯店華婦里蝶座が運営するイタリア料理チェーン店について記述する。
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カプリチョーザは、東京都渋谷区に本社を置く株式会社伊太利亜飯店華婦里蝶座(いたりあはんてんかぷりちょうざ)が運営するイタリア料理チェーン店。略称は「カプチョ」。
== 沿革 ==

* 1970年3月、大阪万博において、イタリア館の料理を担当した本多征昭(1988年7月、44歳で逝去)が、1978年7月に東京都渋谷区に1号店を開店〔イタリア料理 カプリチョーザ 創業ストーリー 〕。
* 1982年、現在の渋谷本店(東京都渋谷区東1-3-1 カミニートビル1F)の場所に拠点を移す〔。
* 1985年、株式会社日本WDI(現・株式会社WDI)とフランチャイズ契約を結び全国展開開始〔。
* 2012年4月時点で、全国1都1道2府31県に計127店舗(フードコート2店舗含む)、海外ではカリフォルニア州サイパングアム台湾フィリピンマレーシアベトナムシンガポール中国、に計19店舗を展開している。過去にはハワイ韓国にも出店していた。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「カプリチョーザ」の詳細全文を読む



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