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カーディナルシュニッテン : ウィキペディア日本語版
カーディナルシュニッテン
カーディナルシュニッテン
(独: Kardinalschnitten)は、
オーストリア
のポピュラーな
菓子
である。
== 概要 ==
メレンゲ
と
卵黄
の生地を交互に絞ったふんわり軽い生地で、
コーヒー
風味のクリームをサンドする。
大抵、細長い棹型にしあげて、ひと切れずつ切って食べる。オーストリア菓子の中では軽い食感と淡い味わいである。
抄文引用元・出典: フリー百科事典『
ウィキペディア(Wikipedia)
』
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