|
クープ・デュ・モンド・ド・ラ・ブーランジュリー（フランス語：Coupe du Monde de la Boulangerie、ベーカリーワールドカップ）とは、1991年、フランスのMOFが中心となって設立された手作りパン振興会が主催するベーカリーのワールドカップで、1992年から始まった。開催地はフランスで、4年に1度（96年大会までは2年に1度、08年大会までは3年に1度）行われている。現在はパリ国際製パン・菓子見本市「ユーロパン」にて開催されている。 世界から12カ国（96年大会までは9カ国）の3人で構成される選手団を集め、与えられたブースと限られた材料の中で、規定の品目を8時間以内に仕上げ、その技術・スピード・芸術性を競う。パン、ヴィエノワズリー、飾りパン、パン・サレの4つのテーマのもとにパンを作製する。 同様の世界大会としては他にフランスで行われているモンディアル・デュ・パン、ドイツで開催されているibaカップなどがある。 == 優勝チーム == *1992年 *1994年 *1996年 *1999年 *2002年 *2005年 *2008年 *2012年 *2016年 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「クープ・デュ・モンド・ド・ラ・ブーランジュリー」の詳細全文を読む スポンサード リンク
|