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コーヒー・セレモニー（英語：coffee ceremony）とは、エチオピアとエリトリアの伝統的な習慣であり、コーヒーを飲むことを儀式化した作法の一つである。エチオピアではカリオモン（Kariomon）と言い、「カリ」とはコーヒーノキの葉、「オモン」は「一緒に」という意味である。 日本の茶道と同様、コーヒーを飲むという行為に精神的な要素や教養などが含まれる文化的な習慣であり、他者に対する感謝ともてなしの精神を表すものである。 女性が執り行うものであり、エチオピアでは結婚前の女性が身につけるべき作法の一つとされている。冠婚葬祭の際や、大切な客を迎える際などに行われる。使われるポットやカップなどの茶器は女性が実母からや嫁ぎ先で代々受け継がれてきたものであることもある。 客の前でコーヒーの生豆を煎るところから始め、3杯飲むことが正式であることから、1時間半から2時間以上かかる場合もある。その間は香を焚き、客はパンやポップコーン（ファンディシャ）などを食べながら待つ。 ==道具== 豆を煎る七輪状の炉と鉄鍋、豆を粉にする臼（ムカチャ）と杵（ザナザナ）、ポット（ジャバナ）、カップ（フィンジャル） （）内は公用語のアムハラ語 出典元 「原木のある森」 アフリカ理解プロジェクト http://africa-rikai.net 茶菓子入れ（ムダイ）、茶菓子入れ（マッソブワーク）,ジャバナ置き（マトット）、茶道具台（ラカポッツ）、素焼きコーヒーポット（ジャバナ） コーヒーカップ（シニー）、木臼（ムカチャ）/棒（ゼナゼナ）、豆のさまし皿（タァバ）、炭火鉢（マンデェジャ）/炭ばさみ（マコンティチャ） うちわ（マラゲベ）、コーヒー煎り鉄板（ブラットマタツゥ）/煎り棒（マコヤ）、コーヒー煎り鍋（マンカシュケシャ）主にティグレ民族が使用する セレモニーマスターの椅子（バリュチュマ）、香炉（ゲルゲラ）、青草（ケテマ）敷く物 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「コーヒー・セレモニー」の詳細全文を読む 英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Coffee ceremony 」があります。 スポンサード リンク
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