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コーンスターチ () は、トウモロコシから処理され、作られたデンプン。またはでんぷん食品。 == 名称と区分 == 日本でのコーンスターチはアメリカ英語のコーンスターチと同様であり、トウモロコシのデンプンのことを指す。 イギリス英語のコーンフラワー(corn flour)は、アメリカ英語のコーンスターチである。 香港とマカオでは粟粉と呼ぶ。日本の片栗粉とはまったく異なる。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「コーンスターチ」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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