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ゴジナキ()とは、グルジアのクリスマスや年越しに欠かせない伝統菓子である。 熱した蜂蜜に砂糖を加えキャラメル化させ、あらかじめ炒ったひまわりの種、クルミ等のナッツを合えた後、形を整え、冷まし、包丁でカットして作られる〔動画) ">Crushed nuts cooked with honey (Gozinaki) (動画) 〕〔ロシア語) ">Гозинаки_Грузинская кухня, Сладости_Hinkal.ru(ロシア語) 〕。 == 参照 == 〔 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「ゴジナキ」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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