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サッカロミケス科 : ウィキペディア日本語版
サッカロミケス科[さっかろみけすか]

サッカロミケス科(Saccharomycetaceae)は、サッカロミケス目に分類される酵母の一つで、出芽によって生殖を行う。この科の汎存種であり、多様な環境に生息し、とくに炭水化物の豊富な場所によく見られる。明らかに経済的重要性のもっとも高い菌類である、出芽酵母はこれに属する。
==属==
2007年現在の子嚢菌門の分類法によると、20の属があるがその中の数個(?マーク付加のもの)は不明確であり研究段階である。
* ''Brettanomyces''
* ''Candida''
* ?''Citeromyces''
* ?''Cyniclomyces''
* ?''Debaryomyces''
* ?''Issatchenkia''
* ''Kazachstania'' (''Arxiozyma'' と同じ)
* ''Kluyveromyces''
* ''Komagataella''
* ''Kuraishia''
* ''Lachancea''
* ?''Lodderomyces''
* ''Nakaseomyces''
* ?''Pachysolen''
* ''Pichia''
* サッカロミケス属 ''Saccharomyces''
* ''Spathaspora''
* ''Tetrapisispora''
* ''Vanderwaltozyma''
* ''Torulaspora''
* ?''Williopsis''
* ''Zygosaccharomyces''
* ''Zygotorulaspora''

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「サッカロミケス科」の詳細全文を読む



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