|
サンブビオース(Sambubiose)は二糖で、β-D-キシロシル-(1→2)-β-D-グルコースである。 サンブビオースは、いくつかのグリコシド色素を構成する。ガマズミ属の''Viburnum dentatum''の果実は、青色に見える。その主要な色素の1つは、シアニジン 3-サンブビオシドであるが、混合物は非常に複雑な組成である。サンブビオシドは、アントシアニジンとともに、アラセイトウ(''Matthiola incana'')でも見られる。 ==出典== 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「サンブビオース」の詳細全文を読む スポンサード リンク
|