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ザザ : ウィキペディア日本語版
ザザ

ザザ(Zaza)とは、ショートドリンクに分類されるカクテル。ザラ(Zara)とも書かれる〔サレ『ラルースカクテル事典』、p65〕。なお、ザザには、デュボネ・カクテル

と言う、大変よく似たカクテルが存在することでも知られる。1904年から1907年の間に、パリのルグランホテルのフランク.P.ニューマンによって考案された〔カステロン『ラルース新カクテル事典』、p96〕。
== 標準的なレシピ ==

* ドライ・ジン = 30ml
* デュボネ = 30ml
* アンゴスチュラ・ビターズ = 1dash
ミキシング・グラスで、ドライ・ジン、デュボネ、アンゴスチュラ・ビターズをステアして、カクテル・グラス(容量75〜90ml程度)に注げば完成。シェークして作る場合もある。第一次世界大戦前は、デュボネではなくスイート・ベルモットを使用していた〔。


抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「ザザ」の詳細全文を読む



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