翻訳と辞書 Words near each other ・ ザ・駅前テレビ ・ ザーイド・ビン＝スルターン・アール＝ナヒヤーン ・ ザーウィヤ ・ ザーウィヤ県 ・ ザーカーニ・ベルタラン ・ ザーキル・フセイン ・ ザークプ ・ ザーグロス山脈 ・ ザーコ・チャバーカパ ・ ザーゴ ・ ザーサイ ・ ザーシャ・ゲーペル ・ ザースフェー ・ ザース・フェー ・ ザーズ ・ ザータリ難民キャンプ ・ ザーターフリジア語 ・ ザーダール・タスキ ・ ザーツァイ ・ ザーディン省 Dictionary Lists mini英和辞書 mini和英辞書 Webster 1913 Latin-English FOLDOC Wikipedia English ウィキペディア

翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク ザーサイ ： ウィキペディア日本語版 ザーサイ ザーサイ、ザーツァイ（搾菜、学名：''Brassica juncea'' Var. ''tumida''、中国語表記：榨菜、ジャーツァイ、zhàcài）とはアブラナ科アブラナ属の越年草。また、それから作られる中国の代表的な漬物のこと。 == 植物 == ザーサイはカラシナの変種であり、茎の基部が大きく肥大しているのが特徴である。植物としてのザーサイは、中国で「茎瘤芥」()、「棒棒菜」() などとも呼ばれる。 日本でも茨城県つくば市〔茨城県漬物特集・なかにし （常陽リビング社）〕や、神奈川県三浦市〔山崎農園 ミウラーゼ 〕で商業生産されている。生野菜として、さらに葉と一緒に漬け込んだたまり漬けとして、中華料理店やスーパーに出荷されている。味はさっぱりとして苦味があり、脂っこい料理に合うと勧められている。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「ザーサイ」の詳細全文を読む スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.