|
シュニッテン(独:単Schnitte,複Schnitten)は、主にドイツやオーストリアでの菓子に用いる用語で、元々は「切菓子」という意味なので主に細長く、小口に切り分けることのできる菓子を指す。主な菓子にカーディナルシュニッテンがある。 トルテ等と一緒にクーヘン(独:Kuchen)と呼ぶこともあるが、あまり多くないようである。 リンツァートルテ等、トルテがシュニッテンとして作られるケースも多い。 トルテに比べ、歴史や逸話に関する情報が非常に少ない為か、あまり日本では馴染みが無い。 ==関連項目== *トルテ 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「シュニッテン」の詳細全文を読む スポンサード リンク
|