翻訳と辞書 Words near each other ・ ジジ ・ ジジ (バフィーの登場人物) ・ ジジぶぅ ・ ジジぶう ・ ジジイ ・ ジジェク ・ ジジェル ・ ジジェル県 ・ ジジガリ ・ ジジババ ・ ジジフィン ・ ジジモン ・ ジジン ・ ジジ・ぶぅ ・ ジジ・エッジレイ ・ ジジ・ガリ ・ ジジ・グライス ・ ジジ・ジャンメール ・ ジジ・ハディット ・ ジジ・ハディド Dictionary Lists mini英和辞書 mini和英辞書 Webster 1913 Latin-English FOLDOC Wikipedia English ウィキペディア

翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク ジジフィン ： ウィキペディア日本語版 ジジフィン ジジフィン (Ziziphin) は、味覚修飾活性を持つトリテルペン配糖体で、ナツメの葉から単離された。化合物名はナツメの学名（''Ziziphus jujuba''）に由来する。 ナツメに含まれるジジフィンのホモログの中で、最も抗甘味活性が強いが、ホウライアオカズラの葉に含まれるギムネマ酸Iほどではない〔Kinghorn, A.D. and Compadre, C.M. ''Alternative Sweeteners: Third Edition, Revised and Expanded'', Marcel Dekker ed., New York, 2001. ISBN 0-8247-0437-1〕。 ジジフィンは、ほとんどの炭水化物（グルコース、フルクトース等）やその他の甘味料（ステビオール配糖体、サッカリン、アスパルテーム等）、甘いアミノ酸（]等）の甘味を感じにくくするが、苦味や酸味、塩味等、その他の味には影響を与えない。 == 脚注 == 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「ジジフィン」の詳細全文を読む スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.