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ジブチルスルフィド : ウィキペディア日本語版
ジブチルスルフィド
ジブチルスルフィド
()は、示性式(C
4
H
9
)
2
Sで表される
有機硫黄化合物
。強い
メルカプタン
様の臭気を持つ無色の液体で、種々の天然物に微量に存在する。
== 用途 ==
希薄するとグリーン・バイオレット・ゼラニウム様の香りとなり、調合
香料
やフローラル・フルーツ系
食品香料
に用いられる。香料用途としては
IFF
や
シグマアルドリッチ
が製造する。
抄文引用元・出典: フリー百科事典『
ウィキペディア(Wikipedia)
』
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