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ステビオール : ウィキペディア日本語版
ステビオール

ステビオール (Steviol) は、1931年にステビアから初めて単離されたジテルペンである。化学構造は、1960年まで完全には解明されなかった。
ステビオールは、甘い化合物であるステビオシド等を含む配糖体の形で見られる。
==出典==



抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「ステビオール」の詳細全文を読む



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