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株式会社スナダフーヅは、山口県を中心に『どんどん』『平さん』の名称でうどん店チェーンを展開する企業。本部は山口県萩市。 == 概要 == 1971年、個人事業で山口県萩市に『うどん屋どんどん』を開店する（1973年に法人化）。かつては萩市内に2店舗を構える『レストランすなだ』を経営しており、元々の主力はレストラン部門であったが、徐々にうどん店に事業の主力を移行し、積極的にチェーン店展開を図っている。元々は一般店により展開していたが、近年はセルフうどんの店舗展開も図っている。 当初は各店舗でマニュアル化されたレシピにより作成されていたが、2001年（平成13年）にはセントラルキッチン方式を導入。生麺・野菜等の食材を一元管理している。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「スナダフーヅ」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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