|
スプモーニ (Spumoni) とは、冷たいタイプのロングドリンクに分類される、リキュールをベースとしたカクテルの1種である。イタリアで誕生した。カクテル名は「泡立つ」という意味。同じイタリア産まれのリキュールであるカンパリの赤を使用するので、仕上がりは赤色系（加える果汁の色と合わさるため、オレンジ色に近い）となる。炭酸による気泡が胃液の分泌を促進するので、食前酒として飲まれたりもする。 なお、生クリームを泡立てて果物を加えたイタリア風のアイスクリームのこともスプモーニと言うが、ここではカクテルのスプモーニについて記述する。 == 由来 == カクテル名の由来はイタリア語 (Spumare) 「泡を立てる」から。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「スプモーニ」の詳細全文を読む スポンサード リンク
|