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スヤキとは、滋賀県甲賀市のご当地グルメの焼きそばである。 == 概要 == 昭和30年代に甲賀市(当時は甲賀郡水口町)の食堂「谷野食堂」が、学生のために安くて美味しいものをという思いで提供したのが始まり(谷野食堂の近くには滋賀県立水口高等学校がある)。中華麺をラードで炒めた後、もやし、青ネギ、塩で味を調えたというシンプルな作り。味は客側でソースや醤油などを加えて好みに仕上げる。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「スヤキ」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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