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スーズ(Suze)とはフランス原産のリキュールである。主な原材料はリンドウ科の植物であるゲンチアナの根。この植物はノルマンディーやオーヴェルニュ地方の高地に生息しており、大きくなるまでに20年かかるという。スーズには消化を促進する効果があるといわれており、フランスでは食前酒としてよく飲まれている。 現在はペルノ・リカールの傘下に入っている。 このリキュールはピカソなどの芸術家に愛されたことでも知られている。ピカソはスーズを題材にした静物画も描いている。 == スーズを使ったカクテル == ; スーズ・ギムレット : スーズ + ライム・ジュース （ギムレットのバリエーションの1つ） ; スーズ・スプモーニ : スーズ + グレープフルーツ・ジュース + トニック・ウォーター （スプモーニのバリエーションの1つ） ; スーズ・トニック : スーズ + トニック・ウォーター 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「スーズ」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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