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スーズ : ウィキペディア日本語版
スーズ

スーズ(Suze)とはフランス原産のリキュールである。主な原材料はリンドウ科の植物であるゲンチアナの根。この植物はノルマンディーオーヴェルニュ地方の高地に生息しており、大きくなるまでに20年かかるという。スーズには消化を促進する効果があるといわれており、フランスでは食前酒としてよく飲まれている。
現在はペルノ・リカールの傘下に入っている。
このリキュールはピカソなどの芸術家に愛されたことでも知られている。ピカソはスーズを題材にした静物画も描いている。
== スーズを使ったカクテル ==
; スーズ・ギムレット
: スーズ + ライム・ジュース (ギムレットのバリエーションの1つ)
; スーズ・スプモーニ
: スーズ + グレープフルーツ・ジュース + トニック・ウォータースプモーニのバリエーションの1つ)
; スーズ・トニック
: スーズ + トニック・ウォーター

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「スーズ」の詳細全文を読む



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