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セロビオースホスホリラーゼ : ウィキペディア日本語版
セロビオースホスホリラーゼ

セロビオースホスホリラーゼ(Maltose phosphorylase、)は、以下の化学反応触媒する酵素である。
:セロビオース + リン酸\rightleftharpoonsα-D-グルコース-1-リン酸 + D-グルコース
従って、この酵素の基質はセロビオースリン酸の2つ、生成物はα-D-グルコース-1-リン酸とD-グルコースの2つである。
この酵素はグリコシルトランスフェラーゼ、特にヘキソシルトランスフェラーゼに分類される。系統名はセロビオース:リン酸 α-D-グルコシルトランスフェラーゼ(cellobiose:phosphate alpha-D-glucosyltransferase)である。この酵素は、デンプンスクロースの代謝に関与している。
==構造==
2007年末時点で、2つの構造が解明されている。蛋白質構造データバンクのコードは、とである。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「セロビオースホスホリラーゼ」の詳細全文を読む



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