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ゼリーフライ : ウィキペディア日本語版
ゼリーフライ

行田ゼリーフライは、埼玉県行田市で作られている食品の商品名であり、おからを主としたものをパン粉などの衣を使わずに素揚げしたコロッケの一種である。行田付近地域限定の食べ物であり、広範囲に普及はしていない。近年は自治体がB級グルメとしてその存在をPRしている(後述)。
== 概要 ==
おからを主とし茹でたジャガイモを混ぜ合せ、つなぎ鶏卵を加えてコロッケのようにまとめて素揚げして作る〔行田市観光協会 「フライ・ゼリーフライ」〕。いわゆる「おからコロッケ」の一種で、軽食としてソースをつけて食べられることが多い。ご当地グルメとして、行田市内各所においてスタンドやカウンター形式で販売されている。また、夏祭りなど地域のイベントに出店している。価格は平均して1個100円程である〔行田市観光協会 「フライ・ゼリーフライマップ」〕。ちなみに、市内で単に「フライ」というと、全く別の食べ物「行田フライ」を指すことが多い。
行田市の町おこしと共に全国ブランド化事業の一つとなっており、「こぜにちゃん」といういわゆるゆるキャラに属するキャラクターを作成し〔同じく行田名物の同様PRキャラに「フラべぇ」が存在する。イベントではタッグを組むことも多い。〕、各方面へPRしている〔日本応援ウェブ・マガジン「JAPAN WEB MAGAZINE」 〕。同市が舞台となった『のぼうの城』の映画が上映された際にもPR活動を展開していた。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
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