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ソルビン酸カルシウム : ウィキペディア日本語版
ソルビン酸カルシウム[そるびんさんかるしうむ]
ソルビン酸カルシウム
(Calcium sorbate)は、
ソルビン酸
の
カルシウム
塩である。ソルビン酸カルシウムは、多価不飽和脂肪酸塩である。
食品用の
防腐剤
として用いられ、
E番号
は、E203である。
==外部リンク==
*
UKfoodguide.net
抄文引用元・出典: フリー百科事典『
ウィキペディア(Wikipedia)
』
■
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「ソルビン酸カルシウム」
の詳細全文を読む
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