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ソルボースデヒドロゲナーゼ : ウィキペディア日本語版
ソルボースデヒドロゲナーゼ

ソルボースデヒドロゲナーゼ(sorbose dehydrogenase)は、次の化学反応触媒する酸化還元酵素である。
:L-ソルボース + 受容体 \rightleftharpoons 5-デヒドロ-D-フルクトース + 還元型受容体
反応式の通り、この酵素の基質はL-ソルボースと受容体、生成物は5-デヒドロ-D-フルクトースと還元型受容体である。
組織名はL-sorbose:acceptor 5-oxidoreductaseで、別名にL-sorbose:(acceptor) 5-oxidoreductaseがある。
== 参考文献 ==

*


抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「ソルボースデヒドロゲナーゼ」の詳細全文を読む



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