翻訳と辞書 Words near each other ・ チキンウイングアームロック ・ チキンウイングフェースロック ・ チキンウイング・アームロック ・ チキンウイング・フェイスロック ・ チキンウイング・フェースロック ・ チキンエッグマフィン ・ チキンカツ ・ チキンカツレツ ・ チキンカレー ・ チキンガーリックステーキ ・ チキンキエフ ・ チキンクリスプマフィン ・ チキンクルマ ・ チキンゲーム ・ チキンコルマ ・ チキンサラダ ・ チキンジョージ ・ チキンスープ ・ チキンソルト ・ チキンタツタ Dictionary Lists mini英和辞書 mini和英辞書 Webster 1913 Latin-English FOLDOC Wikipedia English ウィキペディア

翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク チキンキエフ ： ウィキペディア日本語版 チキンキエフ チキンキエフ (、、）とは、バターを骨なしの鶏胸肉で巻き、小麦粉、溶き卵、パン粉の衣をつけて焼くか、もしくは揚げたカツ料理。日本語では「キエフ風カツレツ」とも書かれる〔沼野、沼野『ロシア』、p.149〕。ウクライナおよびロシアのカツ料理、コトレータの一種である。キエフチキンともいう == 概要 == 伝統的なチキンキエフには、手羽元の骨をつけたままにした胸肉を用いる。胸肉を叩いて薄くのばしてから冷やしたバターを包み、中央が太く両端が尖がったサツマイモのような形に整えることが多い。温かいうちに切ると、調理中に熱せられて液状化したバターが染み出し、バターソースとなる。ハーブ（パセリ、チャイブ、イノンドなど）やレモン汁、ニンニクをねりこんだバターを用いることもある。定番の付け合わせは細切りのフライドポテトとバターをのせたグリーンピース である。胸肉の代わりに鶏の挽肉を使うこともある。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「チキンキエフ」の詳細全文を読む スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.