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テッチャン : ウィキペディア日本語版
テッチャン
テッチャン
は、
食肉
における
牛
の
大腸
の名称。名称の由来は、
朝鮮語
で大腸を意味する「(テチャン)」から。一般的には狭義の「
ホルモン
」であり、「シマチョウ」などとも称される。
== 概要 ==
脂肪が多く、栄養価が高い。特に
焼肉
用として多く食される。
抄文引用元・出典: フリー百科事典『
ウィキペディア(Wikipedia)
』
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