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テルミターゼ : ウィキペディア日本語版
テルミターゼ
テルミターゼ
(Thermitase、)は、
酵素
である。この酵素は、
コラーゲン
を含む
タンパク質
の
加水分解
を
触媒
する。
この酵素は、好熱性
放線菌
''Thermoactinomyces vulgaris''から単離された。
==出典==
抄文引用元・出典: フリー百科事典『
ウィキペディア(Wikipedia)
』
■
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の詳細全文を読む
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