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テーブルウェア
テーブルウェア()とは、食卓に食べ物や飲み物を供するために使う食器類である。テーブルウェアにはカトラリーやガラス食器(グラスウェア)も含まれる。分類、種別、個数はそれぞれの文化、地域、および料理において様々である。 == 名称(米国、英国、アイルランド) == アメリカ合衆国では、テーブルウェアをより一般的にディナーウェア()と呼ぶ。ディナーウェアにはガラス食器が含まれるが、カトラリー(スプーン、フォーク、ナイフ等)は含まない。イギリスでは、陶磁器の食器類をクロッカリー()と呼ぶことがある。アメリカ合衆国では、陶磁器のディナーウェアをチャイナ()と呼ぶ。食器類一式は、英語で''table service'' または''service set'' と呼ぶ。テーブルセッティング( またはプレースセッティング、''place setting'')は、正餐または日常の食事で一人分の皿、カラトリー、ガラス食器一式を並べること(配膳)を示す。アイルランドでは、食器類を''delph'' と呼び、ベリーク磁器のような高級品を''china'' と呼ぶ。''delph'' という単語は、デルフト陶器から派生した''delf'' の発音表記綴りである。イギリスでは、食事を供することを または''butler service'' と呼ぶ。
抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「テーブルウェア」の詳細全文を読む
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