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トリ酢酸ラクトナーゼ : ウィキペディア日本語版
トリ酢酸ラクトナーゼ[とりさくさんらくとなーぜ]

トリ酢酸ラクトナーゼ(Triacetate-lactonase、、)は、以下の化学反応触媒する酵素である。
:トリ酢酸ラクトン+水\rightleftharpoonsトリ酢酸
従って、この酵素の2つの基質はトリ酢酸ラクトン、生成物はトリ酢酸である。
この酵素は、加水分解酵素に分類され、特にカルボキシルエステル結合に作用する。系統名は、トリ酢酸ラクトン ラクトノヒドロラーゼ(triacetolactone lactonohydrolase)である。
==出典==

*


抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
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