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ドライフルーツ : ウィキペディア日本語版
ドライフルーツ
ドライフルーツ
(
和製英語
:+、)ないし
干し果物
(ほしくだもの)は、
果実
を
天日
や
砂糖
漬けなどで
乾燥
させ、保存性をもたせた食品である。
== 製造 ==
天日
に干したり
砂糖
で
脱水
させたりといった方法の他に、
油
で揚げたり、近年では
フリーズドライ
などの技術も利用される。
抄文引用元・出典: フリー百科事典『
ウィキペディア(Wikipedia)
』
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