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ナヴァラン : ウィキペディア日本語版
ナヴァラン

ナヴァラン()はフランスの羊肉煮込み料理。ラム肉に春が旬の野菜を用いた場合はナヴァラン・プランタニエール(春のナヴァラン)と呼ばれる〔。ナヴァランという名称は、ナヴァリノの海戦に因んでいると語られることもあるが〔、伝統的にカブ: navet)が使われることに由来するとする説が有力である〔。
==関連項目==
フランス料理

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「ナヴァラン」の詳細全文を読む



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