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ネロール : ウィキペディア日本語版
ネロール
ネロール
(nerol) とは、
レモングラス
や
ホップ
から採れる
精油
などに含まれる
モノテルペン
の一種。
ネロリ油
(橙花油、neroli oil)から単離されたことから「ネロール」と呼ばれる。バラのような甘い香りがする無色の液体で、香料として用いられる。
ネロールは
ゲラニオール
の
シス
異性体にあたる。脱水すると
ジペンテン
を与える。
== 出典 ==
抄文引用元・出典: フリー百科事典『
ウィキペディア(Wikipedia)
』
■
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の詳細全文を読む
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