翻訳と辞書 Words near each other ・ バタン県 ・ バタン諸島 ・ バタヴィア ・ バタヴィア (野菜) ・ バタヴィア共和国 ・ バタヴィア沖海戦 ・ バター ・ バター(牛酪)様便 ・ バターご飯 ・ バタークリーム ・ バターケーキ ・ バターシー城の悪者たち ・ バタースカッチ ・ バタースコッチ ・ バターズ・ストッチ ・ バターソース ・ バターチャーン ・ バターナイフ ・ バターナット科 ・ バターバー Dictionary Lists mini英和辞書 mini和英辞書 Webster 1913 Latin-English FOLDOC Wikipedia English ウィキペディア

翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク バターケーキ ： ウィキペディア日本語版 バターケーキ バターケーキ（butter cake）は、主原料の1つとしてバターを用いたケーキである。バターケーキは、バター、砂糖、卵、小麦粉、ベーキングパウダーから作られる。バターケーキは、アメリカの典型的なケーキの1つであると考えられている。等量のバター、小麦粉、砂糖、卵から作られるイギリスのパウンドケーキが起源である。19世紀にベーキングパウダーやその他の化学膨張剤が発明されると、パウンドケーキの材料でより軽く、ふっくらとしたケーキを作ることが可能となり、バターケーキに繋がっていった。 バターケーキを作るには、最初に空気を含んでふわっとするようにバターと砂糖を混ぜる。次に卵を少しずつ加えてエマルションを作り、乾いた材料と湿った材料を混ぜ合わせる。バターケーキは室温で保存し、濃厚でしっとりしたものが最高だとされているが、冷蔵すると固くなり、乾燥し、香りを失ってしまう。そのため、冷蔵が必要なクリームチーズ、アイシング、カスタードクリーム等をデコレーションに用いるのは適していない。 ==出典== 〔 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「バターケーキ」の詳細全文を読む スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.