翻訳と辞書 Words near each other ・ バタヴィア (野菜) ・ バタヴィア共和国 ・ バタヴィア沖海戦 ・ バター ・ バター(牛酪)様便 ・ バターご飯 ・ バタークリーム ・ バターケーキ ・ バターシー城の悪者たち ・ バタースカッチ ・ バタースコッチ ・ バターズ・ストッチ ・ バターソース ・ バターチャーン ・ バターナイフ ・ バターナット科 ・ バターバー ・ バタービーン ・ バターフィッシュ ・ バターフィールド Dictionary Lists mini英和辞書 mini和英辞書 Webster 1913 Latin-English FOLDOC Wikipedia English ウィキペディア

翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク バタースコッチ ： ウィキペディア日本語版 バタースコッチ バタースコッチ（バタースカッチとも、）は、主に赤砂糖とバターを材料とする菓子の一種。他の材料としては、コーンシロップ、クリーム、バニラ、塩なども一般的。よく似た材料で作られるものに、トフィーがある。 なお、バタースコッチソースはアイスクリーム（特にサンデー）のシロップとしてしばしば使われる。 例えば、「バタースコッチ・プリン」のように、実際のバタースコッチを含まなくても、赤砂糖とバターを含む場合、食品名には「バタースコッチ」の語がよく使われる。 == 歴史 == バタースコッチの名前の由来やその起源に関して、料理研究者達はいくつもの仮説を立ててきたが、未だに確実なものはない。その中の一つでは、バタースコッチは固める前に細かく切り刻まなければならないので、「スコッチ（scotch）」には「切り刻む」という意味があるという説がある。同じく、「スコッチ」が「焦がす」という意味の「scorch」に由来しているのもありうる説とされている。 しかし、1817年にイングランドのドンカスターでサミュエル・パーキンソン（Samuel Parkinson）がバタースコッチの製造を開始した時に、この語は初めて用いられた。パーキンソンのバタースコッチは国家の承認を得て、1977年の製造終了に至るまで、ドンカスターの名産品の一つであり続けた。その後の2003年には、ドンカスターのある会社員とその妻が彼らの冷蔵庫にあったセントレジャー（St Leger）の有名な缶の一つに、バタースコッチの調理法が書かれてある折りたたまれた紙を発見し、バタースコッチは復活した。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「バタースコッチ」の詳細全文を読む スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.