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バターライス : ウィキペディア日本語版
バターライス

バターライスは、バターを使った料理。米をバターで炒めてから炊く、米を炊く際にバターを一緒に炊き込む、炊き上がったをバターで炒める、飯にバターを混ぜ込むといった調理法がある。日本だけでなく、世界的に広がっている調理法である。
== 料理法 ==
; 米とバターを一緒に炊き込む場合
: 米とバター、それに加えブイヨンローリエなどの香辛料を加え、炊き込む。
; 米をバターで炒めてから炊く場合
: 米をバターで炒め、それにブイヨンローリエなどの香辛料を加え、炊き込む。
; 米を炊いてからバターで炒める場合
: 炊き上がった白飯をバターで炒める。その際、ブイヨンなどを加える。
; 飯にバターを加える場合(バターご飯
: 炊き上がった飯にバターを加え、好みの調味料で味を調える。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「バターライス」の詳細全文を読む



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