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バナナカステラ : ウィキペディア日本語版
バナナカステラ
バナナカステラは、表面に「BANANA」の文字が入ったバナナ形の餡入り焼き菓子。
== 特徴 ==

一般には、小麦粉砂糖鶏卵油脂等を混ぜて作ったカステラ生地〔有限会社 福岡製菓所:バナナカステラ〕をバナナ形の合わせ型に入れて焼き上げたもので、しっとりとした生地の表面に「BANANA」の浮き文字があり、中にはバナナ果汁やバナナの果肉が混ぜ込まれた、ほんのりとバナナ風味の白あんが入っている。
ほかに、モンキーバナナを象った小型のものや、バナナ形であっても「BANANA」の文字のないもの、カスタードクリームやバナナクリームなどの入った変わり種のものもある。

メーカーによって、洋菓子としている場合と、和菓子焼きまんじゅう)としている〔お菓子の国 あわしま堂:バナナ〕場合があり、分類は明確ではない。バナナ饅頭とは類似点が多い。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「バナナカステラ」の詳細全文を読む



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