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パッタイ : ウィキペディア日本語版
パッタイ

パッタイタイ語:)とは、タイで作られる焼きそばのことである。米粉でできたやや太めのビーフンを使用して作る。パッは「炒める」、タイはタイ王国のこと。
== 材料 ==
センレク(麺)、鶏卵ナンプラー魚醤น้ำปลา)、タマリンド果汁、唐辛子
その他に、もやしエビ、干し海老、鶏肉豆腐厚揚げ風)、砕いたピーナッツパクチーチャイポー(タイ風たくあん)等あるが、提供する店(調理人)によっては若干異なる。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「パッタイ」の詳細全文を読む



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