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パッタイ （タイ語：）とは、タイで作られる焼きそばのことである。米粉でできたやや太めのビーフンを使用して作る。パッは「炒める」、タイはタイ王国のこと。 == 材料 == センレク（麺）、鶏卵、ナンプラー（魚醤、น้ำปลา）、タマリンド果汁、唐辛子 その他に、もやし、エビ、干し海老、鶏肉、豆腐（厚揚げ風）、砕いたピーナッツ、パクチー、チャイポー（タイ風たくあん）等あるが、提供する店（調理人）によっては若干異なる。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「パッタイ」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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