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パンツェッタ 貴久子（パンツェッタ・キクコ、旧姓谷澤、1960年7月24日 - ）は、東京生まれの料理研究家。 多摩美術大学日本画科卒業後、イタリア・ナポリに渡り、国立カポディモンテ磁器学校に留学。1988年、来日中だったイタリア人のパンツェッタ・ジローラモと結婚。 イタリア料理教室「ラ・ターヴォラ・ディ・タータ」主宰兼イタリア料理店「コチネッラ（coccineLLA・てんとう虫のイタリア語訳）」（東京・中目黒）のオーナー。著書に『ジローラモさんちの嫁入りレシピ』等がある。他にもジローラモとの共著や著書を翻訳したりしている。 ==訳書== *「極楽イタリア人になる方法」（KKベストセラーズ） *「パスタとワインと豚のしっぽ」（KKベストセラーズ） *「ジローラモ印のイタリア料理」全7冊シリーズ（KKベストセラーズ） 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「パンツェッタ貴久子」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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