翻訳と辞書
Words near each other
・ パールク・クリトゥールイ駅 (環状線)
・ パールグラミー
・ パールケードの戦い
・ パールコーティング
・ パールサ
・ パールサファイアブルー
・ パールシティ
・ パールシティ (ハワイ州)
・ パールシティホテル
・ パールシティホテルチェーン
パールシュガー
・ パールシー
・ パールジャム
・ パールス
・ パールスィー
・ パールスケール
・ パールズ
・ パールズ (列車)
・ パールダッシュ
・ パールティヴェーンドラ・マッラ


Dictionary Lists
翻訳と辞書 辞書検索 [ 開発暫定版 ]
スポンサード リンク

パールシュガー : ウィキペディア日本語版
ニブシュガー

ニブシュガー(またはパールシュガーヘイルシュガー)は、精製された白砂糖である。粗くて固く、不透明な砂糖であり、焼き料理の温度でも溶けることはない。これは白砂糖を砕いて作られ、決められた大きさになるようにふるいにかけられる。また、押し出し工程英語:Food extrusion process)によって作られることもある。
== 各地での扱い ==

* スウェーデンでは''pärlsocker''(パールシュガー)として知られ、フィンランドを除くスカンジナビアの国々では''perlesukker''としても知られる。フィンランドでは''raesokeri'' (ラエソケリ、あられの砂糖という意味)、あるいはまれに''helmisokeri'' (ヘルミソケリ、真珠の砂糖という意味)と呼ばれる。
* スカンジナビアでは、ペイストリー菓子クッキー、さらにはスウェーデンのブッレ(bulle)やフィンランド料理の〔recipe for Swedish Pepparkakor (Pepper Cake) Cookies 〕、マフィンrecep bananmuffins med pärlsocker (recipe for banana muffins with pearl sugar) 〕、菓子パンシナモンロールやのトッピングとして使われる。
* ドイツでは''Hagelzucker''として知られ、伝統的にクリスマス料理やシナモンロールに使われる。
* ベルギー料理では、ワッフルに使われるのに対し、オランダ料理では〔recipe for Friesian sugar bread 〕に使われる。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「ニブシュガー」の詳細全文を読む

英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Nib sugar 」があります。



スポンサード リンク
翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース

Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.