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ピリピリ : ウィキペディア日本語版
ピリピリ
ピリピリ
(Piri piri) は、
キダチトウガラシ
の一
栽培品種
で、小さく辛みのある
唐辛子
である。名前は、
アンゴラ
及び
モザンビーク
での名称による。
== 用途 ==
主にソースの材料や
マリネ
として、
アフリカ
各地の料理及び
ポルトガル料理
などに使われている。
抄文引用元・出典: フリー百科事典『
ウィキペディア(Wikipedia)
』
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の詳細全文を読む
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