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ピーア軒（ぴーあけん）は、新潟市中央区白山浦にある洋食レストランである。経営は株式会社ピーア軒がおこなっている。1923年（大正12年）に間松太郎が創業。 == 創業の沿革 == 1874年（明治7年）に来日したイタリア人・ピエトロ・ミリオーレが開業した西洋料理店のイタリア軒において、ミリオーレに師事し1912年（大正元年）から13年の長きに渡り修行した後、1923年（大正12年）に独立し白山浦にピーア軒を創業した。尚、ピーアは師であるミリオーレが間松太郎に対して付けた愛称が由来。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「ピーア軒」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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