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翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク フィルベルトン ： ウィキペディア日本語版 フィルベルトン フィルベルトン（）は5-メチル-2-ヘプテン-4-オンの通称で、ヘーゼルナッツの香りの主成分である 。香粧品用香料や、アメリカのGRASに適合した食品香料として利用される。フィルベルトンはヘーゼルナッツ油に含まれることから、安価なヘーゼルナッツ油とオリーブオイルを混合した粗悪品を検出する手掛かりとなる。天然に存在するものは鏡像異性体の混合物であるが、合成によるものは''R''体・''S''体を作り分けることができる。 == 脚注 == 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「フィルベルトン」の詳細全文を読む スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.