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フィンガーボウル（またはフィンガーボール）（''finger bowl''）とは、食事中に卓上で指先を洗うための道具。 ==概要== ガラス製や陶器または金属製の小鉢のような器であり、大きさは直径11cm×高さ4.5cmほど〔荻野文彦『食の器の事典』柴田書店、2005年。ISBN 4388353175〕。使用時には中に水を入れる。消臭のために、その水にレモンやコリアンダーを入れることもある。中国料理でも使用されることがあり、この場合は烏龍茶やプーアール茶を入れる事もある。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「フィンガーボウル」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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