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フランクフルター・クランツ : ウィキペディア日本語版
フランクフルタークランツ

フランクフルタークランツドイツ語: Frankfurter Kranz) は、ドイツ西部のライン川の支流の一つ、マイン川の下流域に位置する都市フランクフルト・アム・マイン の銘菓である。リング形の王冠のような形をしたケーキで、全体がバタークリーム(ジャムかゼリーのこともある)で塗られ、上部はクロカン(krokant)と呼ばれるクルミ入りのカラメルで覆われている。名称は、ドイツ語で都市Frankfurt(フランクフルト)と花輪を意味する Kranz(クランツ)に由来する。
== 関連項目 ==

* ユーハイム
* ドイツ料理



抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「フランクフルタークランツ」の詳細全文を読む

英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Frankfurter Kranz 」があります。



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