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フレムゼル : ウィキペディア日本語版
フレムゼル
フレムゼル(英語:、イディッシュ語:、ロシア語:; 複数形フレムズラハ 英:chremzlach、意:כרעמזלעך、露:)はアシュケナジムの料理。マッツォーを砕いた粉で作ったパンケーキである。焼く時に挽肉果物種実類を上にのせるか、生地に混ぜて焼くこともできる。過越の期間中に食べられる。
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抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
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