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ベイリーズ・オリジナル・アイリッシュ・クリーム : ウィキペディア日本語版
ベイリーズ・オリジナル・アイリッシュ・クリーム

ベイリーズ・オリジナル・アイリッシュ・クリーム (Baileys Original Irish Cream)とは、アイルランド原産のクリーム系のリキュールである。ベイリーズと略記される(本項でも以下ベイリーズと記述する)。1974年にR.&A.ベイリー社によって開発された。また、世界一の販売数を誇るリキュールである〔リキュールで楽しむカクテル321(p260)、またリキュールブック(p139)。特にリキュールブックでは1996年時点の年間出荷量について言及されている。〕。アルコール度数は17度、エキス分は21%以上。
== 概要 ==
前述のとおり、ベイリーズは1974年にアイルランドのダブリンにあるR.&A.ベイリー社によって開発された。アイルランドでは酪農が盛んであり、またアイリッシュ・ウィスキーも生産していたことから、旧来よりウィスキークリームを入れて飲む習慣があった。これを商品化しようと考えたことから開発された。
ベイリーズを製造する材料としては、その半分がクリームで、10%のアイリッシュ・ウィスキーのほか、中性スピリッツ、砂糖にその他のフレイバー(チョコレートバニラなど)とされる。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「ベイリーズ・オリジナル・アイリッシュ・クリーム」の詳細全文を読む



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