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ペンタデカン酸 : ウィキペディア日本語版
ペンタデカン酸[ぺんたでかんさん]

ペンタデカン酸(ペンタデカンさん、pentadecanoic acid)またはペンタデシル酸(ペンタデシルさん、pentadecylic acid)は、飽和脂肪酸の一種。示性式はCH3(CH2)13COOH。
牛乳中の乳脂肪が主な食事供給源であり、乳脂肪摂取の指標として使用されている
==脚注==


抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「ペンタデカン酸」の詳細全文を読む



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