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ペンタデカン酸 : ウィキペディア日本語版
ペンタデカン酸[ぺんたでかんさん]
ペンタデカン酸
(ペンタデカンさん、pentadecanoic acid)または
ペンタデシル酸
(ペンタデシルさん、pentadecylic acid)は、
飽和脂肪酸
の一種。示性式はCH
3
(CH
2
)
13
COOH。
牛乳
中の
乳脂肪
が主な食事供給源であり、乳脂肪摂取の指標として使用されている
==脚注==
抄文引用元・出典: フリー百科事典『
ウィキペディア(Wikipedia)
』
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「ペンタデカン酸」
の詳細全文を読む
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